منحت هيئة الاستثمار السورية اجازة استثمار لمشروع صناعة وإنتاج القطر الصناعي والخميرة الطرية في منطقة توسع المنطقة الصناعية بمحافظة حماة بكلفة استثمارية تقديرية 1.750 مليار ليرة سورية وبطاقة انتاجية سنوية 950 طن من القطر الصناعي و75 طن من الخميرة الطرية والتي من المتوقع ان يحقق /19/ فرصة عمل.

وتكمن اهمية المشروع باعتباره من صناعات احلال بدائل المستوردات ويدخل في طيف واسع من الصناعات الغذائية كالحلوى والشكولاتة والمعجنات وصناعة المثلجات بالحليب اضافة الى انه يسد العجز في تأمين احتياجات الأفران من مادة الخميرة الطرية والحد من الاستيراد كما ان القطر الصناعي يسهم بعملية استبدال السكر بالمحليات الصناعية في نطاق من المنتجات التي يستخدم فيها السكر بشكل تقليدي.